• Biscuits/Cookies

    Nazouk (biscuits arméniens)

      Imprimer Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits  qui se transmet de génération en génération : Nazouk.  J'ai eu la chance de connaître 5 de mes arrières grand parents. Ma grand mère arménienne habitait à quelques mètres de…

  • Dessert/Gâteaux

    Tarte aux noix

      Imprimer Il y a un produit que j’affectionne beaucoup et encore pus en tant qu'une vraie Grenobloise : ce sont les noix de Grenoble. Et comme on est en pleine saison des noix, je vous propose de réaliser une…

  • Pain/Viennoiseries

    Le Saint Genix

    Imprimer J'ai toujours adoré mettre la main à la pâte ou plutôt dans la pâte. A chaque fois que ma grand mère faisait  de la viennoiserie, je n'étais jamais loin en lui demandant d'aider à pétrir la pâte. Je ne…

  • Entrée

    Hareng sous sa fourrure

      Imprimer Aujourd'hui je vous propose une salade à étage qui est la salade inconditionnelle de toutes les fêtes russes. Il existe des différentes traductions du nom de cette salade  : le hareng sous la couverture, le hareng sous sa…

  • Recettes de base

    Pâte à choux

      Imprimer La pâte à choux existe depuis fort longtemps en France, elle a été inventée à l'époque de Catherine de Médicis. Mais cette préparation pâtissière reste "indémodable" et se prête à un grand nombre de préparations sucrées et salées: …

  • Entrée

    Beureks arméniens

      Imprimer Aujourd'hui, je vous amène en voyage en Arménie, le pays de mes origines. Je ne vais pas prétendre et dire que cette recette est 100% arménienne, car il y a un grand nombre de variétés de beureks :…

  • Dessert/Gâteaux

    Cake aux raisins secs

      Imprimer Ce cake est l'un de mes préférés, car il fait partie également de mon enfance. Il avait sa place dans les vitrines de toutes les boulangeries soviétiques. Ce cake est très parfumé, la pâte est presque friable, on…