Gaufres

Alors pour être une gourmandise, c'est une vraie gourmandise! Ce week end, j'avais moins de temps à consacrer à mon passe temps favori en cuisine, mais il est hors de question de l'abandonner pour autant! Il fallait juste trouver quelques chose de plus simple et rapide à réaliser, mais très gourmands! Et là, on s'est dit que ça fait un moment qu'on n'a pas fait des gaufres! On n'est pas le Mardi gras, mais vu le temps dehors, on s'y croit presque!!! La recette est celle de Cyril Lignac est les gaufres sont parfaites : moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'expérieur! Vous pouvez les garnir selon vos envies, de sauce chocolat, de sucre glace, de miel, de confiture, de chantilly ou de fruits frais selon les saisons (bananes, fraises, myrtilles...). Bonne dégustation!

Type de plat Dessert
Cuisine Française
Keyword Gaufres
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 20 gr de sucre
  • 50 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70 gr de beurre
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préparez les ingrédients.

  2. Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.

  3. Ajoutez ensuite les oeufs légèrement battus.

  4. Ajoutez le lait en plusiers fois, en remuant avec le fouet du robot afin d'éviter les grumeaux.

    Finissez par incorporer le beurre fondu, mélangez bien. Laissez reposez la pâte au réfrégirateur pendant environ une heure, cela permet à la pâte de devenir plus épaisse.

  5. Faites cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud pendant 4-5 minutes.

    Bonne dégustation!


 

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