Alors depuis un moment, sans faire exprès, je vous propose plutôt les recettes sucrées, et je me rends compte que je n'ai pas posté les recettes salées depuis un petit moment. Ce week end, pour accompagner le barbecue, j'ai fait une petite salade de poivrons grillés. Cette salade est fraîche, […]
Entrée
Funchosa (salade de pâtes de riz)
Aujourd’hui je vous propose une recette avec une petite note d’exotisme. Des fois on se rend compte qu’on prépare souvent la même chose et on a envie de préparer quelque chose de différent. Je suis née dans un pays où cohabitent plein de nationalités différentes. Et il y a […]
Verrine de lentilles au saumon fumé et tzatziki
Plus l’été s’approche, plus on a envie de quelque chose de frais, mais toujours très gourmand! J’adore le poisson fumé, cela fait la partie de la patrimoine russe, comme d’ailleurs aussi dans la plupart des pays nordiques. Normalement je prépare cette recette avec le hareng fumé que j’achète dans […]
Cake au jambon et aux olives
Normalement, cette recette est idéale pour un apéritif entre amis , mais je la prépare souvent les soirs de la semaine, tout simplement parce qu’elle fait partie des recettes faciles et rapides à préparer quand vous rentrez de travail. J’adore mijoter, passez des heures en cuisine, mais quand tu […]
Galettes de pommes de terre
Après quelques recettes sucrées, place au salé! Aujourd’hui je partage avec vous la recette simple et très bonne qui peut vous dépanner rapidement si vous n’avez rien pour accompagner votre salade ou le rôti du dimanche! Les Russes font partie des grands mangeurs de patates et je ne fais […]
Le foie gras cuit au torchon
Il y a bien certains produits que je voulais apprendre à préparer coûte que coûte. Le foie gras en fait partie. Je ne sais toujours pas le poêler, par contre ça fait bien une dizaine d’années que je prépare le foie gras cuit au torchon pour les fêtes de […]
Hareng sous sa fourrure
Aujourd’hui je vous propose une salade à étage qui est la salade inconditionnelle de toutes les fêtes russes. Il existe des différentes traductions du nom de cette salade : le hareng sous la couverture, le hareng sous sa fourrure, ou tout simplement « Shouba », ce qui veut dire « le manteau » […]