Il y a bien un fruit que je voudrais avoir dans mon frigo à longueur d'année: ce sont les fraises!!! Je pourrais en manger des kilos, ce qui explique que j'ai consacré 3 mètres carrées de mon potager à ces petits fruits. Et les enfants adorent!Et il y a une […]
Faciles à réaliser avec cette recette pas-à-pas, les madeleines n'auront plus de secrets pour vous! Et cette fameuse bosse qui veut gonfler une fois sur deux?N'oubliez pas, lors de la préparation de cette recette, le repos au froid joue un rôle très important. C'est le choc thermique (la différence des […]
Aujourd'hui je vous propose de réaliser une tarte autour du parfum qui est très apprécié : la vanille! Une tarte très épurée et gourmande. J'ai trouvé cette recette dans Un grand manuel du Pâtissier, un livre qui illustre magnifiquement bien la plupart de recettes de la pâtisserie française. Cette recette […]
Ce week-end a été perturbé par des imprévus, les vilains virus ont attaqué mes 2 loulous, du coup le programme prévu était modifié en fonction des circonstances et aussi en fonction du temps printanier qui nous a gâté tout le week-end. J'ai profité pour faire mes semences pour mon potager. […]
Aujourd'hui j'ai décidé de vous proposer une autre façon du montage du gâteau, que j'ai déjà partagé avec vous, un gâteau qui est incontournable de la cuisine russe : Medovik, ce qui veut simplement dire que la base de ce gâteau est le miel. Je ne suis pas fan du […]
Les baklavas… une douceur irrésistibe.. mon péché mignon…Je vous ai déjà proposé une version de baklava rolls aux noix au mois de mars. Aujourd'hui je reviens avec la version plus traditionnelle, plus classique, je dirais, avec un petit changement dans la façon de préparer. Dans cette version, les baklavas […]
Alors pour être une gourmandise, c'est une vraie gourmandise! Ce week end, j'avais moins de temps à consacrer à mon passe temps favori en cuisine, mais il est hors de question de l'abandonner pour autant! Il fallait juste trouver quelques chose de plus simple et rapide à réaliser, mais très […]