Dessert/Gâteaux

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Baklava aux noix

Les baklavas… une douceur irrésistibe.. mon péché mignon…Je vous ai déjà proposé une verion de baklava rolls aux noix au mois de mars. Aujourd'hui je reviens avec la version plus traditionelle, plus classique, je dirais, avec un petit changement dans la façon de préparer. Dans cette version, les baklavas sont […]

 
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Gaufres

Alors pour être une gourmandise, c'est une vraie gourmandise! Ce week end, j'avais moins de temps à consacrer à mon passe temps favori en cuisine, mais il est hors de question de l'abandonner pour autant! Il fallait juste trouver quelques chose de plus simple et rapide à réaliser, mais très […]

 
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Tarte Tropézienne

Il y a bien un dessert qui me fait toujours penser à l'été et le sud dans la France, c'est la tarte Tropézienne! Il existe un grand nombre de recettes de cette tarte, avec des variantes de la crème (diplomate ou mousseline)… Ici, je vous livre la tarte telle que […]

 
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Tarte au chocolat

Sans faire exprès, je me rends compte que je poste la deuxième recette de suite dans la famille "Choco-framboise". Après un brownie, voici la tarte fondante et gourmande. C'est la première année que mes framboises du jardin sont à fond, j'ai planté 5 pieds il y a 4 ans, lors […]

 
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Brioche torsadée au chocolat

Je pense que vous avez compris : j'adore les brioches! Déjà j'adore travailler la pâte, j'aime beaucoup le processus de la préparation et je trouve qu'une bonne tranche de brioche de bon matin ou pour le goûter : il n n'y a rien de mieux! La dernière fois quand j'ai […]