Aujourd'hui je vous propose de réaliser une tarte autour du parfum qui est très apprécié : la vanille! Une tarte très épurée et gourmande. J'ai trouvé cette recette dans Un grand manuel du Pâtissier, un livre qui illustre magnifiquement bien la plupart de recettes de la pâtisserie française. Cette recette […]
Ce week-end a été perturbé par des imprévus, les vilains virus ont attaqué mes 2 loulous, du coup le programme prévu était modifié en fonction des circonstances et aussi en fonction du temps printanier qui nous a gâté tout le week-end. J'ai profité pour faire mes semences pour mon potager. […]
Aujourd'hui j'ai décidé de vous proposer une autre façon du montage du gâteau, que j'ai déjà partagé avec vous, un gâteau qui est incontournable de la cuisine russe : Medovik, ce qui veut simplement dire que la base de ce gâteau est le miel. Je ne suis pas fan du […]
Les baklavas… une douceur irrésistibe.. mon péché mignon…Je vous ai déjà proposé une verion de baklava rolls aux noix au mois de mars. Aujourd'hui je reviens avec la version plus traditionelle, plus classique, je dirais, avec un petit changement dans la façon de préparer. Dans cette version, les baklavas sont […]
Alors pour être une gourmandise, c'est une vraie gourmandise! Ce week end, j'avais moins de temps à consacrer à mon passe temps favori en cuisine, mais il est hors de question de l'abandonner pour autant! Il fallait juste trouver quelques chose de plus simple et rapide à réaliser, mais très […]
Il y a bien un dessert qui me fait toujours penser à l'été et le sud dans la France, c'est la tarte Tropézienne! Il existe un grand nombre de recettes de cette tarte, avec des variantes de la crème (diplomate ou mousseline)… Ici, je vous livre la tarte telle que […]
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