Plat

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Cuisses de poulet farcies

Aujourd'hui je partage avec vous le plat que je servais dans mon restaurant et que vous pouvez réaliser chez vous sans problème pour étonner et régaler vos invités : les cuisses de poulet farcies. Cela change un peu de cuisses préparées au four d'une façon traditionnelle. La préparation est un […]

 
Entrée, Plat

Funchosa (salade de pâtes de riz)

  Aujourd’hui je vous propose une recette avec une petite note d’exotisme. Des fois on se rend compte qu’on prépare souvent la même chose et on a envie de préparer quelque chose de différent. Je suis née dans un pays où cohabitent plein de nationalités différentes. Et il y a […]

 
Plat

Gratin Dauphinois

  Alors question pour le champion! Quel plat est en même temps moelleux, fondant et légèrement craquant en surface? C’est un plat convivial et familial, un accompagnement réconfortant, originaire de la province de l’Ancien Régime,  le Dauphiné, qui aujourd’hui correspond à l’Isère, les Hautes-Alpes et la Drôme.  Et oui, oui, […]

 
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Golubzi (feuilles de chou farcies)

  Même si le temps reste doux, on sent que l’hiver s’approche et qui dit l’hiver dans ma région, dit  la Tartiflette, la Raclette, la Groziflette etc. Il est vrai qu’on a envie de tous ces plats pour se réchauffer mais en même temps, on a envie de manger les […]