Apéritif,  Entrée

Cake au jambon et aux olives

 

Normalement, cette recette est idéale pour un apéritif entre amis , mais je la prépare souvent les soirs de la semaine, tout simplement parce qu'elle fait partie des recettes faciles et rapides à préparer quand vous rentrez de travail. J'adore mijoter, passez des heures en cuisine, mais quand tu rentres après 19 heures et encore il faut nourrir toute la famille, on choisit les options un tout petit peu moins sophistiquées. La pâte est faite en 10 minutes, le cake s'installe dans le four,vous avez  juste le temps de faire les devoirs avec les plus grands et coucher les plus petits... Une petite salade verte et 2-3 tranches de cake, un dîner simple mais bon! La recette est tirée du livre "Cakes de Sophie", j'en ai testé quelques uns et ils sont délicieux!

Ingrédients

  • 150 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 125 ml de lait
  • 150 gr de jambon
  • 1 sachet de levure
  • 90 gr d'olives
  • 120 gr de gruyère râpé
  • 40 ml d'huile de tournesol
  • sel
  • poivre

Instructions

  1. Préparez les ingrédients

  2. Dans un saladier, battez les œufs.

  3. Ajoutez la farine et la levure chimique,  bien mélangez.

  4. Incorporez l'huile à la pâte à cake. Ajoutez progressivement le lait tiède à la pâte et mélangez bien.

  5. Coupez en cubes le jambon et les olives et ajouter à la pâte.

  6. Au dernier moment ajoutez la gruyère râpé. 

  7. Versez la pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner pour 45 minutes à 180°C.

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