Auteur/autrice : lespoupeesrusses

Biscuits/Cookies

Nazouk (biscuits arméniens)

  Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuits  qui se transmet de génération en génération : Nazouk.  J'ai eu la chance de connaître 5 de mes arrières grand parents. Ma grand mère arménienne habitait à quelques mètres de notre maison et on passait souvent lui rendre visite. On pourrait […]

 
Dessert/Gâteaux

Tarte aux noix

  Il y a un produit que j’affectionne beaucoup et encore pus en tant qu’une vraie Grenobloise : ce sont les noix de Grenoble. Et comme on est en pleine saison des noix, je vous propose de réaliser une nouvelle gourmandise, certes un peu calorique, mais tellement délicieuse : Tarte […]

 
Dessert/Gâteaux

Tarte aux pommes pas comme les autres

  Après avoir préparé un bon plat d’automne, passons au dessert. Les étalages des marchés sont couverts de pommes de toutes les couleurs et cela m’a donné envie d’une tarte aux pommes, mais pas comme les autres, j’avais envie de quelque chose qui change.Alors, on garde la base : pâte […]

 
Plat

Golubzi (feuilles de chou farcies)

  Même si le temps reste doux, on sent que l’hiver s’approche et qui dit l’hiver dans ma région, dit  la Tartiflette, la Raclette, la Groziflette etc. Il est vrai qu’on a envie de tous ces plats pour se réchauffer mais en même temps, on a envie de manger les […]

 
Dessert/Gâteaux

Tarte au citron meringuée

  Une petite anecdote :  il y a quelques jours ma voisine est passée pour m’apporter un kilo de citron, car elle s’est trompée en faisant sa commande de courses  et s’est retrouvée avec 4 kg de citrons. Et ça tombe bien: j’adore les citrons! Donc je n’ai pas réfléchi […]

 
Pain/Viennoiseries

Le Saint Genix

J’ai toujours adoré mettre la main à la pâte ou plutôt dans la pâte. A chaque fois que ma grand mère faisait  de la viennoiserie, je n’étais jamais loin en lui demandant d’aider à pétrir la pâte. Je ne me suis jamais lassée. Donc pour vous dire, je pourrais faire […]

 
Entrée

Hareng sous sa fourrure

  Aujourd’hui je vous propose une salade à étage qui est la salade inconditionnelle de toutes les fêtes russes. Il existe des différentes traductions du nom de cette salade  : le hareng sous la couverture, le hareng sous sa fourrure, ou tout simplement « Shouba », ce qui veut dire « le manteau » […]