J'aime beaucoup tester les nouvelles recettes, mais j'aime aussi, de temps en temps, revenir à des recettes traditionnelles, classiques, celles que tout le monde adore. La brioche Nanterre en fait partie : une brioche moelleuse, aérienne, avec cette odeur de beurre qui vous fait tourner la tête pendant 25 minutes […]
Mois : avril 2020
Sablés au beurre »Butterbredele »
Et non! Je n'ai pas perdu la tête avec ce confinement et je sais qu'on est bien au mois d'avril et pas à Noël! Ces petits sablés d'origine alsacienne se préparent traditionnellement à Noël, mais chez nous, les sablés, c'est toute l'année. Mes deux petits loulous ne sont pas très […]
Houmous (purée de pois chiches)
Interdiction de bouger de chez nous pendant cette période assez particulière pour le bien de toutes et tous!!! Mais personne n'a interdit les voyages gustatifs et aujourd'hui je vous amène dans le Moyen Orient, plutôt du côté du Liban! Je pense que cette mezzé est la mezzé la plus connue […]
Tiramisu aux fraises
Il y a bien un fruit que je voudrais avoir dans mon frigo à longueur d'année: ce sont les fraises!!! Je pourrais en manger des kilos, ce qui explique que j'ai consacré 3 mètres carrées de mon potager à ces petits fruits. Et les enfants adorent!Et il y a une […]
Madeleines
Faciles à réaliser avec cette recette pas-à-pas, les madeleines n'auront plus de secrets pour vous! Et cette fameuse bosse qui veut gonfler une fois sur deux?N'oubliez pas, lors de la préparation de cette recette, le repos au froid joue un rôle très important. C'est le choc thermique (la différence des […]