Mois : octobre 2018

Entrée

Hareng sous sa fourrure

  Imprimer Aujourd’hui je vous propose une salade à étage qui est la salade inconditionnelle de toutes les fêtes russes. Il existe des différentes traductions du nom de cette salade  : le hareng sous la couverture, le hareng sous sa fourrure, ou tout simplement « Shouba », ce qui veut dire « le […]

 
Recettes de base

Pâte à choux

  Imprimer La pâte à choux existe depuis fort longtemps en France, elle a été inventée à l’époque de Catherine de Médicis. Mais cette préparation pâtissière reste « indémodable » et se prête à un grand nombre de préparations sucrées et salées:  choux chantilly, éclairs, religieuses, gougères, Paris Brest, St honoré et […]

 
Entrée

Beureks arméniens

  Imprimer Aujourd’hui, je vous amène en voyage en Arménie, le pays de mes origines. Je ne vais pas prétendre et dire que cette recette est 100% arménienne, car il y a un grand nombre de variétés de beureks : on trouve la variante de cette recette dans tous les […]