Mois : septembre 2018

Dessert/Gâteaux

Cake aux raisins secs

  Imprimer Ce cake est l’un de mes préférés, car il fait partie également de mon enfance. Il avait sa place dans les vitrines de toutes les boulangeries soviétiques. Ce cake est très parfumé, la pâte est presque friable, on dirait la pâte sablée. Les produits dont vous avez besoin […]

 
Dessert/Gâteaux

Cheesecake Oreo

Imprimer Qui ne connaît pas les Oreo? Il paraît qu’il y a 2 catégories d’amateurs de ces biscuits: les premiers préfèrent les manger en entier, les autres – ouvrent le biscuit, mangent d’abord le crémeux à l’intérieur et finissent par croquer les biscuits! Et il y a moi, qui préfère […]

 
Pain/Viennoiseries

Brioche russe

  Imprimer Encore aujourd’hui, je ressens l’odeur des certaines gourmandises de mon enfance. Cette période coïncidait  pour moi avec le début de l’effondrement de l’ex URSS. Malgré un assortiment alimentaire assez restreint, l’une des particularités de l’époque, toutes les personnes de mon âge se souviennent d’une excellente qualité et du […]

 
Entrée

Mille-feuille d’aubergine

  5 de 1 vote Imprimer Cette entrée est souvent associée à la fête de Réveillon en Russie. En tous cas, j’ai le souvenir de l’ avoir sur notre table de Réveillon pratiquement tous les ans. Donc, c’est tout naturellement que j’ai ajouté cette entrée à la carte de restaurant […]