• Dessert/Gâteaux

    Layer cake au miel (Medovik)

      Imprimer Aujourd'hui j'ai décidé de vous faire saliver avec un gâteau qui est incontournable de la cuisine russe : Medovik, ce qui veut simplement dire que la base de ce gâteau est le miel. Je ne suis pas fan du miel, mais ce gâteau, je pourrais le manger en entier. Ce qui est très intéressant dans sa préparation,  à la différence de layer cake habituel,  c'est le fait de cuire plusieurs fines couches, l'une par une, et de les assembler  ensuite avec de la crème.  Ce gâteau est démentiel, il est hyper moelleux, malgré ces nombreuses couches, car la crème…

  • Dessert/Gâteaux

    Tarte fine aux pommes

      Imprimer Vous connaissez les recettes hypersimples, mais très très gourmandes? Cette tarte aux pommes en fait partie : si je m'écoute j'en ferais une tous les week-ends. Le croustillant de la pâte feuilletée, le fondant des pommes et le…

  • Dessert/Gâteaux

    Baklava rolls aux noix

      Imprimer Voilà une nouvelle gourmandise que vous pouvez réaliser vous même!!! Elle nécessite peu d'ingrédients, mais la préparation nous fait  bien peur, car on pense qu'il faut avoir un bon niveau en cuisine pour s'y lancer! On trouve cette…

  • Biscuits/Cookies

    Bugnes russes

      Imprimer Comme vous l'avez compris, je suis une heureuse héritière de quelques dizaines de recettes de ma mamie. Et c'est avec une immense plaisir que je les partage avec vous. J'adorais aider ma mamie à la cuisine et je…

  • Entrée

    Galettes de pommes de terre

      5 de 1 vote Imprimer Après quelques recettes sucrées, place au salé! Aujourd'hui je partage avec vous la recette simple et très bonne qui peut vous dépanner rapidement si vous n'avez rien pour accompagner votre salade ou le rôti…

  • Dessert/Gâteaux

    Crème brulée

      Imprimer Aujourd’hui, je vous propose un dessert très simple mais qui fait toujours beaucoup d'effet, un dessert aimé par tant de gens. Cette recette pourrait faire la partie des recettes "craquants et gourmands", comme dirait Cyril Lygnac. Bon, il…

  • Entrée

    Le foie gras cuit au torchon

      Imprimer Il y a bien certains produits que  je voulais apprendre à préparer  coûte que coûte. Le foie gras en fait partie. Je ne sais toujours pas le poêler, par contre ça fait bien une dizaine d'années que je…

  • Amuse bouche/Zakouskis

    Falafels

      Imprimer Encore une gourmandise salée que j'adore et elle sera parfaite pour votre apéritif le soir du Réveillon.  Je vous avoue que j'ai mis du temps avant de me lancer dans la préparation des falafels, cela va faire peut…

  • Amuse bouche/Zakouskis

    Blinis

      5 de 1 vote Imprimer Aujourd'hui,  à la veille de Réveillon de Noel, j'ai envie de partager avec vous la recette que j'ai préparé des centaines de fois quand j'avais mon restaurant. En tous, il faut compter par des…