Bundt cake au chocolat
février 17, 2019Imprimer Ce soir, je partage avec vous la recette du cake au chocolat et croyez moi il est aussi bon que beau. Et cela tout simplement parce que sa forme est mise en valeur grâce au moule à bundt cake, le moule en forme d’anneau qui est très fortement inspiré du moule à Kouglof. J'ai acheté ce moule à la mode avant le Noël mais je n'avais pas encore l'occasion de l'utiliser. De plus, on était en manque de chocolat depuis un moment. Donc en ouvrant le placard à moules ce matin, j'ai tout de suite imaginé le gâteau…
Bugnes russes
Imprimer Comme vous l'avez compris, je suis une heureuse héritière de quelques dizaines de recettes de ma mamie. Et c'est avec une immense plaisir que je les partage avec vous. J'adorais aider ma mamie à la cuisine et je…
Galettes de pommes de terre
5 de 1 vote Imprimer Après quelques recettes sucrées, place au salé! Aujourd'hui je partage avec vous la recette simple et très bonne qui peut vous dépanner rapidement si vous n'avez rien pour accompagner votre salade ou le rôti…
Crêpes russes (blinchikis)
Imprimer Pour une fois je poste la recette à temps et en heure, car aujourd'hui c'est la Chandeleur! Et pas n'importe quelle recette, mais celle de ma mamie. Je me rappellerai toujours de ces matins de mon enfance, quand…
Crème brulée
Imprimer Aujourd’hui, je vous propose un dessert très simple mais qui fait toujours beaucoup d'effet, un dessert aimé par tant de gens. Cette recette pourrait faire la partie des recettes "craquants et gourmands", comme dirait Cyril Lygnac. Bon, il…
Le foie gras cuit au torchon
Imprimer Il y a bien certains produits que je voulais apprendre à préparer coûte que coûte. Le foie gras en fait partie. Je ne sais toujours pas le poêler, par contre ça fait bien une dizaine d'années que je…
Falafels
Imprimer Encore une gourmandise salée que j'adore et elle sera parfaite pour votre apéritif le soir du Réveillon. Je vous avoue que j'ai mis du temps avant de me lancer dans la préparation des falafels, cela va faire peut…
Blinis
5 de 1 vote Imprimer Aujourd'hui, à la veille de Réveillon de Noel, j'ai envie de partager avec vous la recette que j'ai préparé des centaines de fois quand j'avais mon restaurant. En tous, il faut compter par des…
Macarons au praliné
Imprimer Il y a sans doute une recette qui va revenir plusieurs fois sur mon blog, avec le goût différent à chaque fois, bien évidement, mais avec la même base qui ne change pas, ce sont les macarons! Je…
Le cheesecake New-Yorkais
Imprimer Pour ceux qu'ils ignorent encore, j'adore les cheesecakes! Quand c'est bien fait, c'est juste divin!On peut les préparer en ajoutant une petite touche : au citron, avec des Oreo (recette est sur le blog!), au café... Mais aujourd'hui,…
Gratin Dauphinois
Imprimer Alors question pour le champion! Quel plat est en même temps moelleux, fondant et légèrement craquant en surface? C'est un plat convivial et familial, un accompagnement réconfortant, originaire de la province de l'Ancien Régime, le Dauphiné, qui aujourd’hui…
