Layer cake « Tiramisu »
octobre 6, 2019Imprimer Je me rends compte que je n'ai jamais posté les recettes à la base du café. Je ne bois pas de café au quotidient, je tourne plustôt au thé, mais il y a bien une recette que j'adore : c'est le Tiramisu. Par contre, j'ai décidé de faire la revisite de ce dessert en le transformant en layer cake, en remplaçant le biscuit cuillère par la genoise pour la meilleure tenue et la crème est à la base de mascarpone et crème liquide, mais sans oeufs...une sorte de chantilly au mascarpone...Et vous savez quoi? J'ai adoré, j'ai mangé 2…
Tarte au chocolat
Imprimer Aujourd'hui je partage avec vous l'un des classiques qui a toujours beaucoup de succès. Je pense que si je le préparais tous les week end, mon chéri ne dirait pas non! Raffinée, gourmande et très extraordinairement chocolat, cette tarte…
Brioche torsadée au chocolat
Imprimer Je pense que vous avez compris : j'adore les brioches! Déjà j'adore travailler la pâte, j'aime beaucoup le processus de la préparation et je trouve qu'une bonne tranche de brioche de bon matin ou pour le goûter : il…
Cheesecake au chocolat
Imprimer Attention aux amateurs de chocolat! Cette gourmandise a tout pour émerveiller vos pupilles et les papilles... et en plus il paraît que le chocolat est bon pour le moral... Il s'agit d'une recette avec cuisson, donc certes vous allez…
Craquelés au chocolat
Imprimer Ce week end a été placé sous le signe "Tout choco". Ca fait un moment que je n'ai pas fait les gourmandises au chocolat, mais là, du coup je me suis rattrapée: un cheese cake au chocolat, les truffes…
Salade de poivrons grillés
Imprimer Alors depuis un moment, sans faire exprès, je vous propose plutôt les recettes sucrées, et je me rends compte que je n'ai pas posté les recettes salées depuis un petit moment. Ce week end, pour accompagner le barbecue, j'ai…
Brioche à la confiture
Imprimer Comme je ne sais pas préparer les petites portions (une habutude de préparer au restaurant pour un bataillon), donc j'ai préparé les week end dernier la pâte pour 2 brioches. J'ai fait une couronne aux pralines avec la moitié…
Couronne briochée aux pralines roses
Imprimer J'ai toujours aimé regarder ma arrière grand mère et ma grand mère travailler la pâte, bien sûr à la main, avant les robots étaient rares, très rares. Je pense que mon amour pour la pâte vient de là…
Beignets fourrés à la crème
Imprimer Alors comme la plupart d'entre vous sûrement, je passe un petit moment à regarder des jolies photos des gourmandises sur pinterest ou instagram, et il y a bien un dessert qui me fait toujours baver : les beignets fourrés…
Muffins aux cerises façon crumble
Imprimer De retour du marché, je me demandais ce que je pourrais préparer rapidement avec les cerises sans trop utiliser le four par ce temps caniculaire. Et là je tombe sur une recette ultra-simple d'une blogueuse que j'affectionne beaucoup…
Falafels
Imprimer Encore une gourmandise salée que j'adore et elle sera parfaite pour votre apéritif entre les copains. Je vous avoue que j'ai mis du temps avant de me lancer dans la préparation des falafels, cela va faire peut être environ 2…
