• Dessert/Gâteaux

    Bundt cake au chocolat

      Imprimer Ce soir, je partage avec vous la recette du cake au chocolat et croyez moi il est aussi bon que beau. Et cela tout simplement parce que sa forme est mise en valeur grâce au moule à bundt cake, le moule en  forme d’anneau qui est très fortement  inspiré du moule à Kouglof. J'ai acheté ce moule à la mode  avant le Noël mais je n'avais pas encore l'occasion de l'utiliser. De plus, on était en manque de chocolat depuis un moment. Donc en ouvrant le placard à moules ce matin, j'ai tout de suite imaginé le gâteau…

  • Biscuits/Cookies

    Bugnes russes

      Imprimer Comme vous l'avez compris, je suis une heureuse héritière de quelques dizaines de recettes de ma mamie. Et c'est avec une immense plaisir que je les partage avec vous. J'adorais aider ma mamie à la cuisine et je…

  • Entrée

    Galettes de pommes de terre

      5 de 1 vote Imprimer Après quelques recettes sucrées, place au salé! Aujourd'hui je partage avec vous la recette simple et très bonne qui peut vous dépanner rapidement si vous n'avez rien pour accompagner votre salade ou le rôti…

  • Dessert/Gâteaux

    Crème brulée

      Imprimer Aujourd’hui, je vous propose un dessert très simple mais qui fait toujours beaucoup d'effet, un dessert aimé par tant de gens. Cette recette pourrait faire la partie des recettes "craquants et gourmands", comme dirait Cyril Lygnac. Bon, il…

  • Entrée

    Le foie gras cuit au torchon

      Imprimer Il y a bien certains produits que  je voulais apprendre à préparer  coûte que coûte. Le foie gras en fait partie. Je ne sais toujours pas le poêler, par contre ça fait bien une dizaine d'années que je…

  • Amuse bouche/Zakouskis

    Falafels

      Imprimer Encore une gourmandise salée que j'adore et elle sera parfaite pour votre apéritif le soir du Réveillon.  Je vous avoue que j'ai mis du temps avant de me lancer dans la préparation des falafels, cela va faire peut…

  • Amuse bouche/Zakouskis

    Blinis

      5 de 1 vote Imprimer Aujourd'hui,  à la veille de Réveillon de Noel, j'ai envie de partager avec vous la recette que j'ai préparé des centaines de fois quand j'avais mon restaurant. En tous, il faut compter par des…

  • Dessert/Gâteaux

    Le cheesecake New-Yorkais

      Imprimer Pour ceux  qu'ils ignorent encore, j'adore les cheesecakes! Quand c'est bien fait, c'est juste divin!On peut les préparer en ajoutant une petite touche : au citron, avec des Oreo (recette est sur le blog!), au café... Mais aujourd'hui,…

  • Plat

    Gratin Dauphinois

      Imprimer Alors question pour le champion! Quel plat est en même temps moelleux, fondant et légèrement craquant en surface? C'est un plat convivial et familial, un accompagnement réconfortant, originaire de la province de l'Ancien Régime,  le Dauphiné, qui aujourd’hui…